Grappa Riserva Personale

Marca:  Rossi d’Angera
Peso: 70cl

Produciamo artigianalmente questa grappa seguendo la stessa accurata metodologia di lavorazione da più di cent’anni. Utilizziamo solo vinacce provenienti dal territorio di Angera e da cantine delle colline novaresi specializzate nella vinificazione di solo Nebbiolo. Distilliamo prima tutto il Nebbiolo, poi aggiungiamo una sfumatura di Dolcetto. Lasciamo che la grappa maturi 2 anni nelle barriques di Rovere francese di Allier e Limousin da 225 litri e poi altri 3 anni nelle botti di rovere di Slavonia da 2500 litri.