Tonno Rosso del Rais

Marca: Tonno Rosso del Rais
Peso contenuto: 330g
Peso sgocciolato: 214g

Tonno Rosso di Corsa sott’olio pescato a Carloforte
Il tonno rosso di Carloforte è una specialità ed eccellenza sarda, i tonni che vengono selezionati sono quelli Bluefin o tonno rosso di tonnara. Lavorati ritagliando solo le parti nobili del tonno viene cotto a vapore e messi in grandi contenitori per farlo stagionare. Dopodiché vengono inscatolati nei contenitori di vendita e messi sott’olio.